تولید عسل گون در خوانسار

عسل گون تولید شده در خوانسار چه طعمی دارد؟ آیا تولید این نوع عسل به صورت کاملاً طبیعی و ارگانیک صورت می گیرد؟
خوانسار از جمله بزرگترین مراکز تولید انواع عسل طبیعی در ایران به شمار می رود که یکی از محصولات آن عسل گون است. تولید عسل گون خالص در این منطقه از اوایل تابستان صورت می گیرد و در فصل زمستان به علت عدم وجود پوشش گیاهی و سرمای فراوان زنبورداران از انواع آب قند و شکر جهت تغذیه زنبورها و ملکه استفاده می کنند.
با گرم شدن هوا کندوها به منطقه مناسبی جهت شروع مراحل تولید عسل توسط زنبورها انتقال می یابند و در کمتر از دو ماه فروش عسل خوانسار آغاز می گردد.
عسل گون خوانسار رنگی بسیار شفاف و متمایل به زرد دارد و طعم آن ملایم همراه با اندکی تیزی و تندی است. بهترین نوع عسل گون این منطقه با قیمت بالا در بازار خرید و فروش می شود و حجم عمده آن نیز هر ساله به بسیاری از کشورهای عربی صادر می شود.